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Domaine Coteaux des Margots

Domaine Coteaux des Margots

Saint-Véran
Saint-Véran AOP
Blanc 2022
Issu d'une parcelle calcaire à entroques très pentue sur le village de Saint-Véran, notre cuvée a été vinifiée sans soufre. L'élevage a été fait en cuve inox (50%) et fût de chêne de 6 vins (50%). Aucun intrant n'a été utilisé jusqu'à la mise en bouteille, hormis un léger ajout de SO2. Minéral et fruité, notre Sain-Véran vous surprendra par sa richesse aromatique.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Cuvée Saint-Véran
Color Blanc
Vintage 2022
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13,7%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols calcaires.

Appareance

Couleur or jaune.

Nose

Aromatique, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes d'abricot, arômes de minéral.

Palate

Harmonieuse, minérale, corps structuré, bonne persistance.

Wine and food pairing

Terrine de poisson, Poissons en sauce, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre, À vocation apéritive

Aging potential

De 2023 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié

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