Domaine Coteaux des Margots | Boutique du vigneron
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Domaine Coteaux des Margots

Domaine Coteaux des Margots

Aux Colas
Saint-Véran AOP
Blanc 2019
Micro cuvée de 600 bouteilles issue de notre unique parcelle de Saint-Véran. Le climat Aux Colas est exposé sud ouest et très pentu. Le sol, calcaire à entroques, donne au vin un caractère minéral prononcé. Notre cuvée est élevée 11 mois dans un fût de 500 litres en bois des Vosges.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Cuvée Aux Colas
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne d'un vin, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols calcaires.

Œil

Couleur dorée, soutenue. Micro cuvée de 600 bouteilles issue de notre unique parcelle de Saint-Véran. Le climat Aux Colas est exposé sud ouest et très pentu. Le sol, calcaire à entroques, donne au vin un caractère minéral prononcé. Notre cuvée est élevée 11 mois dans un fût de 500 litres en bois des Vosges.

Bouche

Légères notes de fleurs blanches, subtiles notes de bois.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Escargots à la bourguignonne, Pâté en croûte, Homard, Poissons en sauce blanche

Température de service

11° - 13°

Potentiel de garde

De 2021 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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