Culture raisonnée. Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols granitiques.
Couleur or vert, limpide.
Aromatique, subtils arômes de fleurs blanches.
Juteuse.
À vocation apéritive, Entrées froides, Tapas, Tapenade, Verrines
11° - 13°
De 2021 à 2023
Aucun allergène identifié
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