White 2018 - Saint-Véran AOP - Aux Colas - Domaine Coteaux des Margots

Domaine Coteaux des Margots

Aux Colas

Saint-Véran AOP

White 2018

Micro cuvée de 600 bouteilles issue de notre unique parcelle de Saint-Véran. Le climat Aux Colas est exposé sud ouest et très pentu. Le sol, calcaire à entroques, donne au vin un caractère minéral prononcé. Notre cuvée est élevée 11 mois dans un fût de 500 litres en bois des Vosges.

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15.00 € tax incl per btl of 75 cl

90.00 € tax incl box of 6 bottles

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20.00 € tax incl per liter

Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Saint-Véran
	Cuvée	Aux Colas
	Color	White
	Vintage	2018
	Grape variety	Chardonnay
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Traditional hand picking. Fermentation in oak barell used for on previous vintage, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Traditional corks, Ageing on the lees. Sols calcaires.

Appareance

Golden colour, bold. Micro cuvée de 600 bouteilles issue de notre unique parcelle de Saint-Véran. Le climat Aux Colas est exposé sud ouest et très pentu. Le sol, calcaire à entroques, donne au vin un caractère minéral prononcé. Notre cuvée est élevée 11 mois dans un fût de 500 litres en bois des Vosges.

Palate

Slight white flowers overtones, subtle oak hints.

Wine and food pairing

For the aperitif, Burgundy style snails, Pâté in a pastry shell, Lobster, Fish in a white sauce

Serving temperature

11° - 13°

Aging potential

From 2020 to 2025

Allergens

No allergen detected

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